１９８０年全国ビスケット協会は毎年２月２８日を「ビスケットの日」に制定したようです。１８５５年（安政２年）２月２８日に水戸藩の医師である柴田方庵が長崎留学中にオランダ人から学んだでビスケットの作り方を手紙にし、水戸藩宛てに送ったことが始まりとか。ビスケットの語源はラテン語で「２度焼かれたもの」「ビス　コクトゥス」　から来ているらしい。２度８く　の語呂合わせ。帝国ニュースから